Focaccia

Provade baka denna igår kväll . Hittade receptet på en blogg jag läser http://vardagfest.blogspot.se/
och det var jätte gott och lätt att göra .

Kommer nog bli en stående kvällsfavorit .

Ska bara lista ut vad som är bästa fyllningen ;)

FOCACCIA (LCHF)

Bröd:
4 ägg
200 g philadelphiaost
100 g smält smör
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk salt
1,5 tsk bakpulver

Valfri fyllning, jag valde detta:
100 g fetaost
Svarta oliver
Rödlök
Flingsalt
Olivolja

Gör så här:
Vispa äggen fluffigt. Tillsätt philadelphiaosten och vispa till en slät smet. Smält smöret och vispa ner det. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa ner dem i smeten. Häll smeten i en smord form (ca 15x23 cm). Tryck ner valfri fyllning i smeten, ringla över olivolja och strö ut lite flingsalt. Grädda i ca 25 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

Äts gärna lite ljummen.